Домашний щербет

Ингредиенты:

100 сливочного масла("Анкор", "Valio", "Fin"),

1/2 стакана сгущенного молока,

1/2 стакана сахара,

50г воды,

100г грецкого ореха,

сок 1/2 лимона.

Как готовить:

В теплую воду добавляем сахар, доводим до кипения, непрерывно помешивая.

Когда растворяться кристаллы сахара, вводим сок лимона, сливочное масло, сгущенное молоко и дробленный орех.

Хорошо перемешиваем, убавляем огонь, и увариваем массу 10-20 минут, непрерывно помешивая.

Когда масса начнет густеть, снимаем ее с огня и сразу выливаем в форму.

Убираем в холодильник или морозилку для застывания.

Когда масса застынет, вынимаем ее из формы.

Хранить в холодильнике.