Быстрый чизкейк в стаканчиках

Ингредиенты:

100 г малины

100 г клубники

3/4 ст. сахара

250 г сливок (33-35 %)

250 г сыра маскарпоне или филадельфия

1 ст. (~100 г)измельченного печенья

1/4 ст. растопленного сливочного масла

1 ст. л. рома (у меня коньяк)

Как готовить:

В разогретую сковородку всыпать 2 ст. л. сахара, добавить ягоды и готовить на сильном огне 2-3 мин. Охладить.

Сливки взбить до пиков.

Сыр взбить с оставшимся сахаром и смешать со сливками и коньяком.

Печенье измельчить. Масло растопить и смешать с печеньем.

На дно стаканчиков выкладывать печенье, залить кремом, сверху - ягоды.

Охладить в холодильнике.

Эффектный, вкусный и очень простой в приготовлении десерт.Отличное завершение ужина!Угощайтесь!