Мороженое из авокадо с жареным ананасом

Ингредиенты:

3 очень спелых авокадо(не перезрелых)

2 лайма

4 ст.ложки сгущённого молока

4 ст.ложки сметаны

2 ст.ложки сливочного масла

3 кольца консервированного ананаса

2 ст.ложки сахара

Как готовить:

Авокадо разрезать пополам,вынуть косточку,очистить от кожуры,мякоть произвольно нарезать.С лайма снять цедру и выдавить сок.К авокадо добавить сок и взбить блендером,добавить сметану и сгущённое молоко,взбить до однородной консистенции.Переложить в миску.Цедру мелко порубить и добавить в получившееся пюре(не много цедры оставить для украшения),убрать в морозилку и подморозить до твёрдого состояния.

Сливочное масло растопить в сковороде,выложить кольца ананаса и обжарить 3-4 минуты с двух сторон,посыпать сахаром и прогреть пока сахар не растает, несколько минут.

В подходящую вазочку набрать ложкой авокадо и уложить,а по краям выложить горячий ананас с карамелью.Посыпать измельчённой цедрой лайма.