Апельсиновый пудинг (готовим в микроволновой печи всего за 4мин.20сек)

Ингредиенты:

Для бисквита:

Масло сливочное – 100 гр.,

Мука – 100 гр.,

Яйцо – 2 шт.,

Сахар коричневый – 0,5 ст.,

Цедра 2-х апельсинов,

Ванильный сахар – 10 гр.

Для апельсинового соуса:

Масло сливочное – 50 гр.,

Сок апельсина – 2ст.л.,

Мёд – 2 ст.л.

Апельсин – 1 шт., почищенный и порезанный на дольки.

Как готовить:

Все ингредиенты для бисквита взбить в кухонном комбайне (блендере) до однородного состояния.

Поместить все компоненты для соуса, кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения. Помешивать до образования однородной массы.

Порционные огнеупорные формочки (у меня было 3 шт.), или если у кого нет формочек, можно взять бокалы, чайные чашки, смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. Положить 1 ст.л. апельсинового соуса в формочки, затем сверху выложить тесто. Накрыть формы пленкой и проткнуть пленку ножом.

Готовить мини-бисквиты в микроволновке 4мин.20сек. при 650 watt.

Пройтись ножом между стенками и пудингом, перевернуть и снять форму.

В соус добавить кусочки апельсина и полить немного пудинг. Остальной соус подавать отдельно.

P.S: Можно этот пудинг приготовить не порционно, а в одной форме побольше. Получается очень вкусный быстрый десерт с апельсиновой ноткой. Особенно он актуален сейчас, в эти жаркие дни, когда на кухне хочется проводить как можно меньше времени, и здесь микроволновая печь просто спасение!!!
Минимум времени – результат потрясающий!!!