Халва с кокосом

Ингредиенты:

200 мл. растительного масла (без запаха)

290 гр. манной крупы

3 стакана молока

1 стакан воды

2 стакана сахарного песка

100 гр. кокосовой стружки (у меня примерно мякоти кокоса, натертого на терке)

2 пакетика ванилина

2 столовые ложки какао-порошка

Как готовить:

В кастрюлю налить молоко и воду. Добавить сахар, ваниль и довести до кипения. Варить на небольшом огне, чтобы не сбежало.

В другой кастрюле, обжарить манку на растительном масле. Обжаривать примерно 5 минут на среднем огне (постоянно помешивая).

В манку добавить горячий сироп (молоко, вода, сахар….), постоянно помешивая. Варить, до тех пор, пока не загустеет масса и не будет отходить от стенок кастрюли.

Как только халва будет готова, убрать с огня и добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать.

В форму выложить половину массы, в другую часть добавить какао и выложить поверх белой.

Поставить форму в прохладное место (я оставила на ночь в холодильнике). Как только остынет, перевернуть на блюдо и посыпать кокосовой стружкой.

Очень вкусный десерт!!!!! Конечно, он не похож на халву в традиционном понимании (покупной). Но ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ!!!!
Сладкая, но не приторная.