Конфеты "Bounty"

Ингредиенты:

200 мл. сливок (20 %)

400 гр. кокосовой стружки (в оригинале 200)

300 гр. шоколада

90 гр. сахара

50 гр. масла

Примерно 2 столовые ложки растительного масла

Как готовить:

На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар. Убирать с огня и добавить кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.

Эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час.

После этого разрезать конфеты как настоящие батончики (у меня не очень получилось). Опять убрать в морозильник на 2-3 часа.

Растопить шоколад. Плитку шоколада, поломать на кубики в тарелку и налить рафинированное масло без запаха, примерно пару столовых ложек. Поставить на 1 минуту в микроволновку и потом просто размешать ложкой до однородной массы (кстати, масло можно добавлять сколько угодно, добиваясь нужной консистенции).

Батончики обмакнуть в шоколаде... потом оставить их на бумаге и дать шоколаду застыть.

очень вкусные получились!!!

Убрать в холодильник на 30 минут.

Похоже, красивые и ровные батончики у меня не получились, так как я вместо покупной стружки, брала кокосы, и мякоть натирала на терке. Во-первых, мне сразу пришлось увеличить дозу кокоса в два раза. Но и это не очень помогло, кокосы были очень сочные и давали дополнительный сок.
Но, невзирая, на не очень эстетический вид, конфеты получились очень вкусные и сочные!!!!
К шампанскому, просто великолепно!!! Да и просто – вкусно.