Тыквенные трюфели

Ингредиенты:

тыква вареная- 80 грамм

сыр творожный- 60 грамм

печенье- 120 грамм

орехи грецкие- 30 грамм

белый шоколад- 150 грамм

черный кунжут для украшения

Как готовить:

Печенье измельчить в крошку вместе с орехами.

Смешать в отдельной чашке отварную тыкву, крошку печенья с орехами и сливочный сыр. Смесь убрать в холодильник на 30 минут.

Затем из готовой массы формируем купола трюфелей, убираем в морозильную камеру на 15-20 минут.

Тем временем измельчаем шоколад, растапливаем его на водяной бане. Окунаем "донышком" трюфеля, укладываем на целлофан и убираем в холодильник на 10 минут для застывания шоколада.

Затем трюфель покрываем шоколадом целиком, присыпаем крошкой и делаем "глазки и ротик" из кунжута.

Конфеты получаются очень нежными, поэтому тыквенные трюфели лучше замораживать и подавать непосредственно перед угощением.
В данном рецепте можно использовать любое печенье.