Рафаэлло

Ингредиенты:

Молоко сгущенное - 1 банка (380 г)

Масло сливочное - 40 г

Стружка кокосовая - 30 г

Миндаль жаренный - 18 шт. (можно брать фундук, грецкий и другие орешки)

Вафельные "Орешки" - 1 упаковка (45г) - но можно и без них

Как готовить:

Молоко сгущенное переливаем в кастрюльку с толстым дном, в него мелкими кусочками режем сливочное масло. Ставим кастрюльку на медленный огонь и постоянно помешиваем. Доводим до кипения. Кипятим еще минут 7-10, пока не начнет загустевать. Оставляем полученную массу остывать.

Берем половинку вафельного "орешка", наполняем начинкой, в серединку ставим миндаль и накрываем второй половинкой, которую тоже наполнили начинкой. Обваливаем полученный орешек в начинке, чтобы он стал липким и затем в кокосовой стружке.

В последний раз нигде не могла найти вафельные " орешки пришлось делать без них: берем немного остывшей массы из сгущенки и сливочного масла, в серединку ложим миндаль, скатываем шарик и обваливаем его в кокосовой стружке.