Ёжик шоколадный

Ингредиенты:

2 яйца

200г сливочного масла

1 стакан сахара

3 ст. ложки какао

2 пачки печенья «Selga» или «Наша марка»

0,5 кг мармелада

Как готовить:

Печенье прокрутить через мясорубку, мармелад нарезать маленькими кусочками.

Яйца взбить с сахаром, добавляя размягчённое масло и какао. Откладываем пару ложечек полученного крема (из них сделаем иголочки). Измельчённое печенье соединяем с мармеладом и кремом, полученную массу скатываем в шар и начинаем «творить» - формируем мордочку – глазки и носик делаем из мармелада, а из фунтика выдавливаем

«иголочки» из крема. Теперь на 2-3 часа в холодильник и можно подавать к столу.