Воздушный ягодный мусс из желе

Ингредиенты:

желе в пакетике - 90г,

сметана жирная - 280г,

ягоды любимые - 150г,

сахарная пудра с корицей - 1ст.л.

Как готовить:

Согласно инструкции пакетик желе 90г нужно растворить в 400г горячей кипяченной воды. Нам нужно взять воды ровно половину, т.е. 200г. Чем ярче цвет желе в порошке, тем ярче будет цвет десерта. Сметана должна быть жирной, иначе пузырьки в десерте будут только сверху.

И так:

Желе растворить в горячей воде, остудить. Добавить сметану, сахарную пудру, можно добавить мед или ягодный сироп по вкусу и взбивать миксером на средних оборотах пока вся масса не покроется пузырьками.

Выложить на дно формочек ягоды (у меня вишня без косточек), залить их муссом и поставить в холодильник на пару часов застывать.

Через пару-тройку часов легкое и воздушное лакомство готово!