Персики с сыром в ореховой скорлупе

Ингредиенты:

1 баночка консервированных персиков (850г)

100г сыра типа „Филадельфия“ (у меня с ананасом)

2 яйца

100г резаного миндаля

Мука и панировочные сухари для панировки

Растительное масло для жарки

Как готовить:

Быстрый и вкусный десерт. Идею я подсмотрела в одной из кулинарных передач немецкого телевидения. Но только идею. Все остальное было сочинено мной.

Дать стечь сиропу с персиков, затем обсушить их бумажными полотенцами. Намазываем каждую половинку сыром, затем соединяем их в целые персики. Теперь панируем: мука, яйцо и панировочные сухари (повторить дважды), яйцо, миндаль. Опускаем наши персики в сильно разогретый жир буквально на несколько секунд, что бы подрумянилась панировка. Десерт готов! Подать еще теплым.

Вкус очень пикантный. Сверху теплая хрустящая корочка, внутри прохладная сочная мякоть с сырной массой. Получилось всего 3 персика, но это был пробный вариант.