Пьяные груши

Ингредиенты:

Груша (не мягкая) — 5 шт.

Вино красное сухое — 2 стак.

Сахар-песок — 3/4 стак.

Цедра лимона — 1 шт.

Печенье миндальное — 5 шт.

Корица — 1/2 ч. л.

Как готовить:

Снимаем с груш кожицу, удаляем сердцевину со стороны звездочки, оставляя хвостик. С лимона снимаем цедру.

Из вина, сахара,корицы и натёртой цедры варим сироп. Добавляем немного воды, чтобы прикрыть груши.

Когда сироп закипит, кладем груши и варим 15 мин. пока не станут мягкими.

Снимаем с огня, оставляем на 15 мин. в сиропе, затем кладем в стеклянную вазу. Сироп продолжаем варить на маленьком огне пока его количество не уменьшится вдвое.

Ставим грушу на миндальное печенье, процеживаем сироп и поливаем им груши. Можно также подавать с мороженым.

Сироп я оставила для пропитки коржей.

Десерт готовил мой муж, я только фотографировала и поглощала =)))