Тропический сорбет с авокадо

Ингредиенты:

1 авокадо,

1,5 больших или 2 маленьких банана,

2 ст л сахара,

1 лимон, 1 апельсин

Как готовить:

Снимите с вымытого и обсушенного лимона цедру,перетрите кончиками пальцев её с сахаром и положите в блендер.

Добавьте сок лимона и апельсина и произвольно нарезанные бананы.

А авокадо сделайте продольный надрез, поверните половинки в противоположные стороны. Удалите косточку и ложкой выскребите мякоть, которую добавьте в блендер.

Взбейте всё до образования однородной густой массы. Переложите в плотно закрывающийся пищевой контейнер и заморозьте не очень сильно, перемешивая массу 1 раз в 15 минут. Процесс заморозки может занять от 1,5 до 2.5 ч.

Из замороженной массы сформуйте шарики (у меня они не получились. Для этой цели нужна ложка для мороженного), разложите в креманки и подавайте.

Этот сорбет не растекается лужицей, когда подтает. не требует мороженицы и обладает нежным салатовым цветом.
Сказать очень вкусный десерт - ничего не сказать! Моя каприза потребовал добавки "того мороженого, которое ты делала сама" (В холодильнике лежит фабричное). Я думаю, десерт не так калориен как сливочное мороженое или крем-брюле, да и полезней!
Ещё я узнала, что авокадо - не овощ, а фрукт! Почему-то считала его как многие овощем.