"Цимес" тыквенный десертный

Ингредиенты:

600 гр. тыквы

2 шт. репчатого лука

1 ст. л оливкового масла

0,5 ст. кипяченой воды

1-2 ст.л сахара

немного соли

1 ч.л свежего имбиря

1/3 ст. изюма

1/3 ст. цукатов из клюквы

0,5 ст. любых орехов (у меня грецкие и фундук);

2 ст.л меда;

корица

ванильный сахар

сок половинки лимона.

Как готовить:

Порезать лук мелким кубиком и поджарить на оливковом масле до прозрачности.

Добавить нарезанную кубиками тыкву, 0,5 ст. кипяченой воды, 1-2 ст.л. сахара.

Тушить на небольшом огне, примерно минут 15-20, пока тыква не станет мягкой.

Добавить соль, натертый имбирь, корицу, ванильный сахар, изюм, клюкву, орехи, лимонный сок и тушить еще около 5 мин.

В конце добавить мед, и выключить огонь, не кипятить.

Дать немного постоять, чтоб все пропиталось.

Благодаря флюидам нашего сайта совмещать не совмещаемые продукты меня и заинтересовал этот рецепт.
Готовила это блюдо утром перед работой, попробовать не успела. Как писал автор этого блюда, оно вкуснее на следующий день, поэтому я со спокойной душой ушла на работу, вкушать цимес собиралась вечером и думала, что в одиночку т.к. мужу вряд ли бы понравился этот мой эксперимент, но не тут-то было, придя вечером с работы домой я обнаружила, что в сковородке осталась только половина из того, что я приготовила. На мой удивленный взгляд в сторону мужа, он сказал: "так оно же вкусненькое" и я поняла, что мой эксперимент с совмещением не совместимых продуктов прошел удачно.