Яблочный пирог с брусничным конфитюром

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло - 100 г.

Мука - 300 г.

Сахар "Мистраль" - 3 ст. ложки.

Желтки - 2

Соль

Вода - 50 гр.

Для начинки:

Яблоки - 3 шт.

Лимон - 1 шт.

Брусничный конфитюр "Darbo" - 100 гр.

Сахар тростниковый "Мистраль" - 3 ст. ложки.

Соль.

Тесто для украшения:

Масло сливочное - 100 гр.

Ванильный сахар - 50 г.

Сахар тростниковый - 2 ст. ложки.

Мука - 200 гр.

Как готовить:

Замешиваем тесто - смешать муку, сахар, соль, масло, воду.

Оставляем в холодильнике на 1 час.

Делаем начинку:

Нарезаем яблоки, добавляем к ним лимонный сок (на глаз) и сахар.

Оставляем на 20 минут.

Тесто для украшения.

Смешать масло с сахаром "Мистраль", ванильным сахаром - добавить 2 белка, и муку. все перемешать.

Выложить равномерно тесто на противень, проткнуть вилкой и отправить в разогретую духовку на 10 минут.

На корж выкладываем конфитюр и яблоки.

Сверху украшаем тестом с помощью кондитерского мешка.

Запекаем при температуре 150 градусов - 40 минут.