Творожно-Сливочно-Ягодное Мороженое

Ингредиенты:

200 гр творога 9% (нежный, без комочков, не сильно кислый)

250 мл сливок 20%

сахар 4-5 ст. ложек ( количество сахара зависит от выбранных Вами ягод: если это земляника, клубника, черника, малина и т.д. следует использовать меньше сахара; если черная, красная смородина или любая другая более кислая ягода сахара следует использовать больше)

150-200 гр Ваших любимых ягод ( если ягоды мороженые их следует предварительно разморозить)

ваниль или ванилин по вкусу ( я всегда использую)

Как готовить:

Здравствуйте, хочу поделиться любимым рецептом мороженого моей семьи... Этим летом наша семья переехала за город и лето бесконечно радовало нас изобилием всевозможных ягод и фруктов. А также прекрасными домашними молочными продуктами.. А детки всегда и несмотря ни на что, хотят кушать мороженое в разноцветных фантиках, с огромным набором красителей, ароматизаторов и тп. Я внимательно изучила вопрос и пришла к оптимальному набору продуктов и минимальному времени приготовления..

Enjoy it! Наслаждайтесь!

Ягоды( без косточек и плодоножек) пюрировать с сахаром и ванилью в блендере

сливки соединить с творогом провернуть в блендере до кремообразной массы (желательно, чтобы не было комочков)

соединить ягодную и творожную массу, тщательно перемешать

всю массу вылить в силиконовую форму для пирога или силиконовые формочки для печенья (тк силиконовые формы работают при t от -100 до + 300) выбирайте не глубокую форму.

и поместить в морозилку

через 2,5-3 часа Ваше лакомство готово!

извлекать можно и нужно сразу после изъятия из холодильника

форма переворачивается на блюдо и мороженое отлично отходит от формы до мельчайших подробностей демонстрируя рисунок))

Мороженое получается не обычным необыкновенно ягодный, кремовый, сливочный вкус. Творог делает его не ледяным, а более податливым. Перед разделением на порции желательно дать тортику постоять 2-3 минуты в комнатной температуре. 
Этот десерт можно сделать шоколадным, добавив какао вместо ягод.. 
Наслаждайтесь!!!