Клубный сэндвич (Clubsandwich) от Джона

Ингредиенты:

Белый хлеб – 6 ломтиков

Авокадо – 1шт

Пастрома – 100гр( сыро-вяленая говядина)

Томаты – 2шт

Сыр Бри – 50гр

Салат полевой(или руккола)

Йоганез – 2ст.л.(майонез на основе йогурта)

перец

Как готовить:

Авокадо очистить, разделить на половинки. Одну половинку порезать пластинками, другую вынуть ложкой в миску, где смешать с порубленным салатом и йоганезом, поперчить.

Хлеб поджарить в тостере. Намазать один ломтик авокадной смесью, положить пастрами с пластинками авокадо.

Накрыть вторым ломтиком хлеба, положить на ломтик салат, ломтики томата и бри.

Накрыть третьим ломтиком хлеба, намазанным так же авокадной смесью. Выложить на него остатки авокадо и пастрами.

Украсить остатками томата и салатиком.

Разрезать по диагонали. Подавать к игровому столу.

Сэндвич – это самый обычный бутерброд, но двойной( а клубный даже тройной), состоящий из двух кусочков хлеба с начинкой из всего, что придет в голову. Назван так в честь Джона Монтегю, четвертого графа Сендвич. Граф был азартный картежник и для того, что бы не отвлекаться от игры, приказывал подавать прямо к игровому столу такие бутерброды, которые можно было брать, не испачкавшись в масле и даже если сэндвич падал, то уж никак не «маслом вниз» и не мог испачкать карты...