Бутерброды «Сюрприз»

Ингредиенты:

4 яйца

4 кусочка батона толщиной 1,5см

растительное масло (для жарки)

Для соуса:

1ч.л. сливочного масла

2 ч.л. муки

170гр бульона

100г сметаны

соль, перец, зелень

Как готовить:

Из середины кусочков батона вынуть мякиш.

Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.

Масло растопить.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Добавить бульон,следом добавить сметану, хорошо взбить и довести до кипения.

Соус вылить в форму и выложить на соус кусочки батона.

В серединку кусочков разбить яйца, посолить, поперчить.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

После запекания бутерброды посыпать зеленью.

Соус также хорошо подходит для макаронных изделий и картофеля.