Сэндвичи Моццарелла ин кароцца

Ингредиенты:

На 3 тоста:

- 6 кусков хлеба (любого, я использовала тостовый)

- 6 толстых ломтика моцареллы (примерно1 шарик)

- стакан молока

- пол стакана муки

- 1-2 яйца

- оливковое масло

- соль

Как готовить:

Готовится этот завтрак не сложно, но требует довольно много посуды)) В трех плоских, но глубоких тарелках размещаем молоко, муку и взбитые яйца. Муку и яйца солим, моцареллу нарезаем на толстые ломтики.

Разогреть оливковое масло в сковороде с толстым дном (можно взять сковороду для блинов, если есть). На тонкой сковороде есть шанс, что подрумяниться, но не успеет приготовится, как вариант можно сделать поменьше огонь.

У хлеба отрезать корки (в принципе не обязательно, просто так нежнее и сыр не вытечет на сковороду) и обмакнуть в молоке. На один кусок хлеба положить по 2 ломтика моцареллы и накрыть вторым. Обвалять уже сложенный тост с муке, затем в яйце и положить в разогретое масло. Обжаривать с обеих сторон примерно по 2 минуты, до золотистого цвета.

Тосты лучше подавать горячими, чтобы сыр тянулся.

Получился прекрасный завтрак в итальянском стиле. Очень нежные тосты, с тянущимся сыром, действительно вкусно! И быстрый, что немаловажно. Любителям моцареллы пробовать обязательно.