Тушеная курочка в овощах

Ингредиенты:

500г куриных бедрышек;

2 средних помидора;

1 морковь;

1 крупная луковица;

2 зубчика чеснока;

3 ст.л. томатной пасты разведенной в стакане воды;

сливочное масло;

соль, перец, специи.

Как готовить:

Бедрышки помыть, если крупные, разрезать на две части. Лук очистить, нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Морковь и помидоры нарезать соломкой.

Курицу посолить, поперчить, добавить специи, перемешать и дать постоять минут 15. В кастрюле пассеровать морковь, лук и чеснок на сливочном масле. Добавить курицу, потушить 5-10 минут. Добавить помидорки, влить томатную пасту и тушить до готовности около 25-30 минут.