Когда в доме из мяса только курица

Ингредиенты:

2 куриных окорочка

1 болгарский перчик

1 ст л любимого томатного соуса (у меня домашний соус из кабачков)

5 крупных слив (название не знаю,с дачи,у них мясистая ярко желтая мякоть и прекрасно убираются косточки со шкуркой)

1 ст л сахара

3-4 клубня картофеля

Любимые приправы-травки к курице

1 ч л бальзамико

2 ст л соевого соуса

2 ст л раст. масла

Как готовить:

Подготовить форму для запекания в духовке,слегка смазать маслом

Сделать соус – раст. масло+соевый соус+приправы

Ножки хорошо обмазать соусом (оставшийся соус убрать в сторону – он еще пригодится!),уложить в форму

Сливы(без косточек и желательно без шкурки) размять,посыпать сахаром,влить бальзамико и хорошо помять:)

Картофель почистить,помыть и нарезать дольками

Выложить в форму к курице - не на курицу,а рядом с ней

Перец нарезать и выложить на окорочка и картошку

Сливы выложить на окорочка

Томатный соус вылить в оставшийся соус,размешать и полить окорочка с картошкой

Накрыть форму фольгой,сделав несколько проколов

Духовка на 180-190

Запекала минут 50(зависит от курицы)