Соус с Курицей и Овощами

Ингредиенты:

Мясо куриных голеней 1кг.!

Оливковое масло 4ст.л., Сливочное масло 2ст.л.!

Зелёная фасоль 300гр.!

Сладкий перец 1шт. (300гр.)!

Цукини 2шт. (400гр.)!

Лук репчатый 1 головка (200гр.)!

Мука 2ст.л.!

Томаты в соку 800гр.!

Чёрный перец 1/2ч.л., Красный перец 1/2ч.л.!

Чеснок 6 зубков!

Кинза зелёная 1 пучок!

Соль по вкусу!

Как готовить:

Берём мясо куриных голеней,без костей и шкуры,режем на крупные кусочки!

Режем каким вам нравится размером фасоль,сладкий перец,цукини и лук,мелко режем чеснок,рубим кинзу!

Прогреваем вок с оливковым маслом и слегка обжариваем на большом огне фасоль,сладкий перец и лук!

Уменьшаем на средний огонь и добавляем сливочное масло и муку,жарим помешивая 2 минуты!

Добавляем кусочки курицы и цукини,продолжаем жарить ещё 2 минуты!

После добавляем томаты в соку,посыпаем перцами и солим,накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 10 минут!

За -тем снимаем с огня и перемешиваем с чесноком и рубленной кинзой!

Даём постоять 10 - 15 минут и подаём соус с мягким хлебом на стол!