Стир-фрай из индейки с грибами и сладким перцем

Ингредиенты:

Около 700 грамм индейки(бедренная часть)

300 грамм вёшек

2 сладких красных перца

1 луковица

3 см. имбиря

3 крупных дольки чеснока.

Соус:

3 ст.л.яблочного уксуса

9ст.л.соевого соуса

1.5ст.л.сахара

2ч.л.крахмала.

Как готовить:

Индейку порезать соломкой.Жарить в воке на раскалённом масле в несколько заходов,чтобы каждый кусочек обжарился равномерно со всех сторон,выкладывать на бумажное полотенце.Жарится быстро!!!Затем обжарить грибы.

Имбирь и чеснок измельчить и обжарить в течении 30 секунд,затем сразу добавить туда овощи и жарить ещё около 5 минут.В поджаренные овощи выложить грибы,мясо ,залить подготовленным соусом и потушить несколько минут до загустения соуса.Я ещё добавила острого красного перца.Подавать с отварным рассыпчатым рисом