Куриный рулет с гречкой Мистраль

Ингредиенты:

Куриное филе - 300г

Крупа гречневая - 100г

Лук репчатый - 1 шт.

Бекон - 200г

Сыр пармезан - 40г

Шампиньоны - 100г

соль

перец

масло оливковое - 30г

Как готовить:

Лук репчатый мелко режу и обжариваю на оливковом масле, добавляем мелко порезанный бекон 20г и мелко порезанные шампиньоны.

Обжариваю все вместе около 2-3 минут

Гречку отвариваю

и добавляю в нее обжаренный лук с беконом и грибами и мелко потертый сыр

Куриное филе тонко отбиваю через пленку

на пищевую пленку выкладываю чуть внахлест полоски бекона

Полоски бекона накрываю отбитым куриным филе

на куриное филе выкладываю начинку из гречки с беконом и грибочками

с помощью пленки заворачиваю в рулет, убираю в холодильник на час (если спешите приготовить семье ужин, то этот шаг можно и пропустить)

пленку убираю, заворачиваю рулет в фольгу и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут (забыла сфотать этот момент, но думаю, что тут все понятно

по прошествии этого времени, разворачиваю рулет, вдыхаем чудные ароматы, и отправляем опять в духовку, даем ему зарумяниться еще 30 минут

и наш ароматный, божественный, праздничный, яркий, сытный ужин готов.

Блюдо получилось очень нежное, сочное, ароматное.
для снижения калорийности в начинку можно бекон не добавлять.
В моем блюде калорийность на 100г:
белки 21.3
жиры 13.2
углеводы 8.7
Ккалории 239.3