Тушеный картофель

Ингредиенты:

8 картофелин

2 болгарских перца лучше 2-х цветов

лук репчатый 1

морковь 2

1 помидор

перец черный

базилик сухой

немного красного жгучего перца

томатная паста 100гр

Как готовить:

накалить в кастрюле масло (на дне)и бросить нарезанный кольцами лук после сразу за ним нарезанные соломкой морковь и болгарский перец поджарить до- полуготовности и положить нарезанный кружками помидор добавить томат пасту перец(жгучий и черный)немного сахара 1ч.л базиликум и соль по-вкусу нарезать картофель крупными кубиками и все перемешать залить до половины воды и тушить до готовности в конце можно добавить лавровый лист