Плов с макаронами

Ингредиенты:

Макароны рожки)- 500 гр.

Мясо индюшатина- 1 кг.

Лук репчатый -2 шт. .(нарезаем полукольцами)

Морковь - 4 шт. (нарезаем соломкой)

Масло растительное - 150-200млл.

Болгарский перец - 1 шт.(нарезаем соломкой)

Как готовить:

Готовим "зирвак" как для настоящего плова:

В казане разогреваем масло,затем обжариваем в нём мясо,почти до готовности, затем добавляем лук и жарим вместе с мясом до его (лука)покраснения, затем добавляем морковь и болгарский перец и жарим всё вместе до состояния явной "вялости" моркови. Солим,перчим,добавляем специи, тщательно перемешиваем.

Затем добавляем немного (100-150 мл) кипятка и под крышкой на небольшом огне "томим" 10-20 минут.

Затем перемешиваем и закладываем макароны, после чего заливаем их кипятком на уровень примерно 2 пальца выше уровня макарон,делаем сильный огонь и ждём, когда уровень воды опустится ниже уровня макарон,(10-15 минут),тогда уменьшаем огонь до маленького, закрываем казан крышкой и ждём 20-25 минут.

Затем всё перемешиваем и за стол.

Рецепт был придуман от необходимости срочного кормления 6 голодных подростков, явившихся с неурочным визитом.
А получилось вкусно.