Сырники

Ингредиенты:

Варёный картофель=0,5

Творог-0,4

Мука-0,150

Ядро грецкого ореха-0,1

Изюм-50 гр

Сахар-50 гр

Яйцо куриное-2-3 шт.

Соль,специи(кардамон,корица),цедра лимона-по вкусу.

Сода-0,5 ч.л.

Как готовить:

Ядра грецкого ореха прокалить на сковороде,остудить,измельчить в блендере.

Очищенный варёный картофель,творог,муку,грецкий орех,изюм,специи,сахар,соль вымесить в густое тесто,сформировать в виде валика,нарезать кружечками,панировать в муке и обжарить с обеих сторон до

золотистого цвета.Подавать на стол со сметаной.

Вариант второй.

Сахар,кардамон и корицу не добавлять.Добавить в тесто нарезанную мелко копчёную курицу,колбасу или корейку.Заправить перцем.Далее как в основном рецепте.