Плов с цыпленком (Джуджа-плов)

Ингредиенты:

2 цыплёнка

3-4 ст риса

1 ст масла

1 ст конских бобов

укроп

шафран

лаваш

Как готовить:

Обработанных цыплят промываем, разрубаем на две половинки, солим,перчим добавляем щепотку лимонный кислоты(можно и соком заменить) и укладываем на дно промасленного казан(можно на лаваш).

Из риса готовим откидной плов с добавлением конских бобов и нарезанного укропа, поливаем маслом,и укладываем на уложенные на дно казана цыплят.Казанчик ставим томится на медленном огне через мин 40 поливаем заваренным шафраном,и оставляем еще на мин 10-15.