Зразы воскресные

Ингредиенты:

Жареная говяжья печенка 150г

Сырой фарш (говядина) 500г

Лук жареный 150г

Масло, соль, перец.

Как готовить:

Печенку прокручиваем в мясорубке

Фарш говяжий солим, перчим и перемешиваем. Можно добавить яйцо.

Берем часть фарша, делаем из него лепешку, внутрь выкладываем печенку с луком и заворачиваем.

Со всех сторон как следует закрепляем, чтобы нигде не было дырочек.

По желанию обваливаем в сухарях.

Так повторяем пока не кончатся ингредиенты.

Зразы выкладываем на горячую сковородку, обжариваем, затем накрываем крышкой и на тихом огне оставляем минут на 20.

Этим рецептом со мной поделилась бабушка, кот. когда-то очень давно отдыхала и в доме отдыха их как-то кормили такими вот зразами. Это блюдо очень вкусное и необычное. Неплохо будет смотреться и на праздничном столе, если придумать интересный гарнир.