Кексы рассольные с абрикосами

Ингредиенты:

3 стакана муки

1 стакан сахара

1 стакан рассола

0,5 стакана растительного масла без запаха

2/3 ч.л. соды

абрикосы в сиропе (мое домашнее варенье)

Как готовить:

Ну вот и дождалась я своей силиконовой формы и теперь готова вступать в ряды тех, кто ее активно использует.

На свой д/р я пробовала приготовить горячие шоколадные магдаленки от Ксюши, очень понравилось! ;)

Сегодня от обеда остался рассол помидорный, чуть сладковатый. Было решено использовать!

К тому же рецептик оказался как нельзя кстати - ведь пост на дворе!

Итак смешиваем рассол, сахар, масло, муку и соду. Получаем тесто.

Из сиропа я натаскала абрикосовых половинок.

В форму выкладываем 1/3 теста, потом пару половинок абрикосовых, снова 1/3 теста.

Выпекаем минут 15 при 180-200 градусах.

Завариваем травяной чай и можно чаевничать!

А еще говорят, что в пост мало радостей! ;)

никакого намека на рассол во вкусе нет, так что с начинками разными или без кексы будут на славу!