Свиные пальчики с луком и сыром

Ингредиенты:

свинина-отбивная

соль/перец

лук

кубик бульона

растительное масло

сыр пластинами

Как готовить:

нарезать свинину пластами . хорошо отбить, посолить и поперчить.

приготовим начинку из лука;

нарезать лук полукольцами 0.5см

потушим на растительном масле с добавлением кубика бульона (именно потушим, не поджарим). когда лучок пропитается нашим кубиком и маслом и приобретет коричневатый цвет от приправы, он готов.

на отбивнушку ложим пластинку сыра, немного лука и заворачиваем в пальчик, скрепив зубочисткой.

каждую штучку обжариваем и складываем в форму для духовки. на ту же сковородку, после обжарки пальчиков, налить немного воды и тщательно очистить дно лопаткой. залить этим наши мясные пальчики и в разогретую до 350F духовку на часок.

если нет сыра пластинами, можно натереть любой другой, но смешать его с майонезом, чтобы он не распадался при скручивании пальчиков.
чеснок добавлять не советую, так как по моему, он (слишком тяжел) именно для этой начинки. Все должно быть нежным, от мяса до начинки.