Улитки

Ингредиенты:

2кг улиток

4ст.лож оливкового масла

2куб Knorr(можно заменить на соль)

1-2 луковицы

4 зуб чеснока

2 лавровых листка

орегано(веточками) если добавить листочки то будет горький привкус

перец чёрный и чили.

Как готовить:

Улиток моем несколько раз в воде пока вода будет чистой.

Затем в большую кастрюлю наливаем воду добавляем улиток, вода должна быть выше улиток на 1.5-2 пальца.

Закрыть кастрюлю крышкой и дайте постоять в течение 10 минут( улитки начнут вылазить из домиков)

Затем включается плиту, на очень маленький огонь и ставим варить улиток не накрывая крышкой и следить за улитками чтобы не вылазили из кастрюли.

Снимать пену образовавшуюся сверху.

После 10 мин пребывания на огне добавляем остальные ингредиенты(оливковое масло,луковицы, чеснок, лавровый листок,орегано,перец чёрный и чили.

Варить около 30 мин. Выключаем огонь накрываем крышкой и оставляем где то на 2 часа.

Сегодня были в гостях у друзей и вот что мы готовили Я всегда говорила что есть улиток не буду и вправду я их не ела, а вот моя дочь Диана уплетала и просила ещё
Дала рецепт так как знаю что есть люди которые хотели бы попробовать а не умеют их готовить. Смотрела на сайте но ничего подобного не видела, если кто знает пришлите ссылку.
Внимание!!!! Не путайте их с Виноградными улитками. Эти улитки выращивать специально для еды.