Блины с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца

1,5 стакана теплого молока,

1 стакан муки,

150 гр твердого сыра на мелкой терке,

1 ч. ложка соли ,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка разрыхлителя,

1 ст. ложка растительного масла,

небольшой пучок рубленной зелени (у меня укроп, петрушка).

Как готовить:

Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером . Жарить блины с двух сторон, на разогретой и смазанной один раз сковороде. Готовые блины смазать немного сливочным маслом по желанию. Подавать горячими.