Тропический булгур

Ингредиенты:

1/2 стакана Булгура "Мистраль",

2 дольки чеснока,

1/2 красной луковицы,

1/2 ч.л. соли,

2 чайные ложки сока лимона,

2 столовые ложки оливкового масла.

щепотка черного перца,

2 веточки свежей мяты,

1/2 манго,

Как готовить:

1. Булгур залейте водой и варите на умеренном огне в течении 10 минут.

2.Растолките чеснок с солью. К чесночному пюре добавьте нарезанный полукольцами красный лук, сок лимона, оливковое масло и черный перец.

3. Манго нарежьте небольшими кубиками.

4.Руками крупно порвите листья мяты. Добавьте к отваренному Булгур чесночно-луковую смесь, перемешайте, добавьте листья мяты и манго. Украсьте перед подачей листочкам мяты.