Томатно-манный "пудинг"

Ингредиенты:

Манная крупа- 150гр

Томатный сок ТОМАТО GUSTO- 400 мл

яйцо- 2 шт

разрыхлитель -0,5 ч.л.

сахар- по вкусу(я положила 1 ч.л.)

соль и специи не добавляла, т.к. в состав ТОМАТО GUSTO всё гармонично входит

Сметана( жирность на Ваш вкус)- 2 ст.л.

зелёный базилик-2 веточки

Как готовить:

Делим яйца на желток и белок.

Манную крупу смешиваем с желтками,томатным соком и сахаром и оставляем на 1 час.

Белки взбиваем в устойчивую пену, которые вмешиваем в набухшую томатно-манную массу.

Добавляем разрыхлитель и ещё раз аккуратно перемешиваем.

Формочки( я использовала форму для варки риса в пароварке) смазываем сливочным маслом и выкладываем туда нашу массу.

Готовим в пароварке 45-50 минут.

Сметану взбиваем с листьями базилика.

Получившийся "пудинг" остужаем и при по подаче поливаем базиликовой сметанкой.