Рубленые биточки с сыром манури запечённые с перцем

Ингредиенты:

750гр.смешанного фарша/говядина свинина/

белый хлеб-2 кусочка

крупная луковица

1 зубок чеснока

соль.перец из мельницы

сыр манури/фета/-120 гр.

немного муки для панировки

сладкий тонкостенный перец типа кубанелле/можно любой/-18 шт.

для соуса:

3 крупных луковицы нарезанных полукольцами

500 гр. спелых красных помидор.очищенных от кожицы и мелко нарезанных

3-4 зубка чеснока

соль.перец.базилик.петрушка

2 ст.л.растительного масла

Как готовить:

из данных ингредиентов приготовить фарш и сформировать из него 12 биточков.

сыр нарезать на 12 кусочков и поместить в каждый биток.

смазать форму маслом и распределить на ней биточки обкатанные в муке.оставляя между ними промежутки.

поставить в разогретую духовку и запекать при 200"20минут.

заранее я запекла в духовке перец.поместив его на противень.который абсолютно ничем не смазывала.запекать в разогретой духовке при 200" минут 25-30.

готовый перец я поместила в тапер и закрыла крышкой.дала остыть и затем очень легко сняла с него кожицу.а так же очистила от семян.

соус:

лук поджарить до прозрачности.добавить мелко нарезанный чеснок и помидоры и потушить минут 15.в конце ввести базилик и петрушку.

выбрать форму с слегка запеченными биточками из духовки.распределить в пространстве между ними перец и покрыть его/именно перец.а не биточки/соусом.

поставить в духовку и запекать при 200" ещё минут 20.

блюдо можно подавать как горячим.так и холодным.

вкусное и лёгкое.как в приготовлении.так и в калориях.летнее блюдо.очень любимо в нашей семье!попробуйте и вы!