Рубленная свинина с яйцом, хлебом и луком

Ингредиенты:

Свиное филе 300 г.

Яйцо 3 шт.

Батон нарезной.

Лук репчатый 1 головка.

Тмин целый

Перец чёрный горошек.

Соль и другие приправы.

Как готовить:

Свиное филе порезать/порубить крупной соломкой 1Х1х3 см.

Лук нарезать полукольцами толщиной в полсантиметра.

Из батона вырезать мякиш и не много подсушить, например в духовке.

Мясо посыпать тмином, солью, перцем (лучше свежесмолотым в мельнице) и другими приправами на Ваш вкус. Дать постоять минут 5-10.

Затем добавить порезанный лук, разбить яйца и покрошить подсушенный мякиш. Всё тщательно перемешать, выложить в блюдо, накрыть крышкой (или фольгой) и поставить в духовой шкаф. Готовить при 195-200 градусах до готовности.

Получается очень не обычный вкус. Словами не передать, нужно обязательно по пробовать. Приправы использовал разнообразные и очень острые, но здесь Вы можете экспериментировать.