Греческая мусака

Ингредиенты:

400г - Фарш ( у меня комбинированный)

400г - Баклажаны(2 небольших)

1 шт. - луковица

1зб - чеснок

1 стакан томатного сока (у меня разведенная паста)

2 шт. - картофель вареный (средний),

30 г - сыр

1 шт. - помидоры

зелень, соль, растительное масло

Как готовить:

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок покрошить. Все обжарить.

Добавить фарш и жарить 15 минут, посолить, приправить.

Баклажаны порезать вдоль и обжарить с 2-х сторон, посолить.

Картофель (вареный) порезать кружочками 3 мм. Уложить в форму для запекания.

Сверху фарш. Полить 1/2 томатного сока, 1/2 порции баклажанов, снова фарш, опять сок, баклажаны.

Уложить помидоры, порезанные тонко кружочками, зелень.

Посыпать тертым сыром.

Поставить в духовку на 20-25 минут.

Что сказать. Готовлю постоянно. Вкусно. Банку с пастой специально сфотографировала. Замечательная паста. Производитель - Иран. Крышка там в запасе пластмассовая, удобно хранить. Я даже просто так сок пью (1-2 ст. ложки на стакан воды). Не дешевая, но оно того стоит. А приправа - подарок из Турции. Люблю такие полезные подарки, просто хвалюсь )