Чебуречки

Ингредиенты:

Тесто:

Мука 450 гр

соль

яйца 1 шт

вода 210 мл

Начинка:

Фарш

Лук

молотый перец, соль

стакан воды

Как готовить:

Тесто:Перемешать теплую воду с солью и растительным маслом, потом добавить 200 гр муки стараясь размешать комки, далее добавить яйцо и 250 гр муки перемешать.

Начинка: Мелко режим лук, добавляем соль и перец все это перемять толкушкой.Добавить в фарш и 1 стакан воды, все перемешать.

Раскатываем готовое тесто на круги, на одну половину кладем начинку, второй половиной теста закрываем чебурек, необходимо очень тщательно заделывать края чебуреков, что бы жидкость в процессе жарки не выливалась в кипящее масло. И жарим что бы фарш внутри был готовым(не был сырым)! Кушать теплыми!