Тушёная капуста со свиными рёбрышками

Ингредиенты:

четвертинка вилка капусты

свиные рёбрышки

паприка (для цвета)- порошок сушёного болгарского перца

лук

бульон "Ароматный"Александра и Софья"

перец

лавровый лист

Как готовить:

капусту шинкуем, лук мелко режем

рёбрышки обжариваем со всех сторон

капусту выкладываем в другую сковородку, добавляем лук, паприку, л.лист, немного растительного масла, воды

доводим до кипения, добавляем бульон по-вкусу

выкладываем обжаренные рёбрышки,закрываем крышкой и тушим 40-50 мин.

в тушёную капусту я ещё добавляю немного сахарного песка (буквально 1-2 щепотки)для лёгкой карамелизации, так сказать

Морковь не ложу, потому что не нравиться варёная
Будьте осторожны при жарке мяса - жир брызгается! Я вот несколько производственных травм получила....