Мясо"Дорожное"

Ингредиенты:

У меня Ушло:

7 Кусков нежирной свиной Вырезки(прим.2-2,5см.толщиной)

Соль,чёрн.Перец

7сл.Ложек подсолнеч.Масла для Жарки

5 средних Луковиц (нарезанных Полукольцами)

200гр.свеж.Шампиньонов

200гр.тёртого Сыра(твёрдых Сортов-например ГАУДА)

7 стол.Ложек Майонеза

200мл.мясного Бульона

6 стол.Ложек подсол.Масла для Жарки

Как готовить:

Мясо(я брала Вырезку с Позвонка)нарезать на порционные Куски, слегка отбить,посолить,поперчить и обжарить на сильно разогретом Масле с обоих Сторон до румяной Корочки.

Лук обжарить на сильно разогретом Масле до полуготовности,добавить резаные Шампиньоны(я тру на морковной Тёрке)слегка посолить,поперчить и обжарить все вместе ещё 2 мин.

В Форму для Жарки уложить Мясо,на каждый Кусок с Верху уложить обжаренный Лук с Шампиньонами,затем тёртый Сыр и с Верху обмазать Майонезом.

Добавить,налить в Форму к Мясу Бульон(я разводила 1чайн.Ложечку сухого Куриного Бульона с теплой Водой)

Духовку разогреть на 180гр.В разогретую Духовку поставить запекать Мясо до золотистой Корочки(У меня ушло 50 Минут)

Мясо получается сочным и вкусным,Гарнир по Вашему Вкусу(Картофель,Рис)