Полента с мясом и сыром

Ингредиенты:

На 2 порции, продукты нетто в граммах.

Маринад для мяса:

Лук - 50

Чеснок - 5

Вино красное - 70

Глутамат натрия - 3

Соль - 3

Полента:

Масло растительное - 20

Крупа кукурузная - 125

Мясо телятины - 200

Чеснок - 5

Майонез - 25

Зелень кинзы - 5

Зелень укропа - 3

Сыр - 50

Как готовить:

Время приготовления: Мариновать мясо - 4-24 часа. Приготовление около 40+25 минут.

Для маринада: лук и чеснок мелко порезать, добавить глутамат (усилитель вкуса), мясо промыть, слегка отбить,присолить, все смешать и залить вином. Если телятина нежная хватит 4-х часов, но в этом маринаде можно держать мясо и сутки.

Полента: Кукурузу в пакетах варить 35-40 минут,дать воде стечь (кукуруза может быть отварена и за ранее, так как в течение суток в холодильнике она не теряет вкуса).

В противень налить масло растительное на него выложить готовую кукурузу.

Мясо порезать на полоски, или маленькие кусочки.

На мясо выдавить немного майонеза.

Порубить кинзу произвольно и присыпать на майонез.

Натереть сыр на мелкой терке и посыпать сверху.

Запечь в духовке при Т- 160 - 170 градусов. Время запекания около 25-30 минут. Разделить на порции, оформить укропом.

Пищевая ценность на 100гр: Белки 26,6; Жиры 11,7; Углеводы 27,2 Эн.Ценность 285,8 ККал.