» » Полента с мясом и сыром

Полента с мясом и сыром

Полента с мясом и сыром

Ингредиенты:

На 2 порции, продукты нетто в граммах.

Маринад для мяса:

Лук - 50

Чеснок - 5

Вино красное - 70

Глутамат натрия - 3

Соль - 3

Полента:

Масло растительное - 20

Крупа кукурузная - 125

Мясо телятины - 200

Чеснок - 5

Майонез - 25

Зелень кинзы - 5

Зелень укропа - 3

Сыр - 50

 

Как готовить:

Время приготовления: Мариновать мясо - 4-24 часа. Приготовление около 40+25 минут.

Для маринада: лук и чеснок мелко порезать, добавить глутамат (усилитель вкуса), мясо промыть, слегка отбить,присолить, все смешать и залить вином. Если телятина нежная хватит 4-х часов, но в этом маринаде можно держать мясо и сутки.

Полента: Кукурузу в пакетах варить 35-40 минут,дать воде стечь (кукуруза может быть отварена и за ранее, так как в течение суток в холодильнике она не теряет вкуса).

В противень налить масло растительное на него выложить готовую кукурузу.

Мясо порезать на полоски, или маленькие кусочки.

На мясо выдавить немного майонеза.

Порубить кинзу произвольно и присыпать на майонез.

Натереть сыр на мелкой терке и посыпать сверху.

Запечь в духовке при Т- 160 - 170 градусов. Время запекания около 25-30 минут. Разделить на порции, оформить укропом.

Пищевая ценность на 100гр: Белки 26,6; Жиры 11,7; Углеводы 27,2 Эн.Ценность 285,8 ККал.

Полента с мясом и сыром
Полента с мясом и сыром
Полента с мясом и сыром
Полента с мясом и сыром
Полента с мясом и сыром
Полента с мясом и сыром

Рекомендуем

Плов
Вторые блюда, Блюда из мяса
Плов
Гнездовье
Вторые блюда, Блюда из мяса, Русская кухня
Гнездовье
Ростбиф
Вторые блюда, Блюда из мяса, Рецепты за 30 минут, Английская кухня
Ростбиф

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх