» » Свиной рулет с грибами

Свиной рулет с грибами

Свиной рулет с грибами

Ингредиенты:

Свинина бескостная - 1кг

грибы сушеные -100г (я брала замороженные на глаз)

сыр твердый - 200г

перец сладкий - 1 штука

лук зеленый - несколько перышек

горчица зернистая - 2ч.л.

майонез - 3ст.л.

вино белое - 100г

масло раст. - 2ст.л.

черный перец

 

Как готовить:

Кусок свинины разложить, как книжку, отбить, посолить и намазать зернистой горчицей.

Приготовить начинку: грибы порезать (сушеные, предварительно замочив), порезать мелко сладкий перец и лук (я обошлась без них), сыр потереть на мелкой терке. Все смешать и равномерно разложить на пласте свинины. Скрутить мясо рулетом и обвязать бечевкой или сколоть деревянными зубочистками. Рулет посолить и уложить в форму для запекания, полить соусом: смешать майонез, вино, растительное масло, черный перец. Запекать около 1,5 часов в духовке, время от времени поливая выделяющимся соком.

Свиной рулет с грибами

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх