Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"

Ингредиенты:

700 гр. свинины(7 кусков)(свиная шея,ошеек),

соль,перец,

2 ст.л.раст.масла,

3 яблока,

пол-лимона,

200 гр.сыра с голубой плесенью(Bavaria blu).

Как готовить:

Предлагаю приготовить мясо ,запеченное с яблоками и сыром.

Помоем и обсушим бумажной салфеткой свинину.

В сковороде разогреваем раст.масло,обжариваем в нём мясо(быстро,5-7 мин),посолим и поперчим по вкусу,

укладываем его в форму для запекания.

Яблоки помоем ,удалим семенную коробочку

и порежем не тонкими кусочками,

обжарим слегка в той же сковороде,

где жарили свинину,поперчим и выложим на мясо.

Сверху распределим порезанный(покрошенный)сыр

и отправим в уже разогретую духовку на среднюю полочку на 10-15 минут,готово!!!

На гарнир-молодой отварной картофель и овощи,вкуснятина!!!