Мясо с овощами в горшочках

Ингредиенты:

говядина - 400 г

картофель - 4

патиссон - 1

помидор - 1 -2

сладкий перец - 1 -2

луковица - 1

морковь - 2

сметана - 2 ст. л.

томатный соус, оставшийся от жаркого "Инь-ян"

мука - 1 ст. л.

соль, перец

раст. масло.

Как готовить:

Овощи очистить, порезать небольшими кусками.

Картошку проварить до полуготовности.

Мясо нарезать небольшими кусочками, поджарить на растительном масле, добавить муку.

На сковороде на сильном огне прижарить четвертинки лука, куски моркови, чеснока.

В 2 горшочка выложить: лук, морковь, чеснок, половину картошки, мясо, порезанные помидоры и перец, оставшуюся картошку.

В 2 других горшках то же самое, но вместо картошки - патиссон.

Соус №1 : 1/2 бульонного кубика, сметана, соус от "Инь-ян" (или томатная паста), 3 ст. л. жидкости от варки картофеля

№2 : то же самое без сметаны.

Залить горшочки с картошкой соусом №1, с кабачком - соусом №2

Поставить горшочки запекаться в духовку на 45 минут при температуре 200 град.