Телятина с грушей и изюмом "Карбонадо"

Ингредиенты:

мясо (телятина) 500 г

лук 100 г

помидоры 150 г

картофель 300 г

груша 150 г

изюм 50 г

бульон 200 г

соль

перец чёрный молотый

Как готовить:

Лук нарезать полукольцами, помидоры - ломтиками, мясо - кубиками.

Всё это обжарить в масле на сильном огне в течение 5-и минут.

Добавить бульон, соль, перец и потушить под крышкой, почти до готовности мяса.

После этого положить картофель тушить ещё минут 15.

За 5 мин. до готовности добавить груши (чтобы не успели развалиться) и изюм без косточек.

Приятного аппетита!

Если мясо не телятина, то лучше сначала потушить его немного, а потом уже добавлять лук, помидоры и всё остальное. Нам это блюдо очень нравится. Можно совсем исключить картофель (иногда я так и делаю), тогда увеличить вдвое количество груш и изюма.