Печень свиная с каперсами

Ингредиенты:

Печень свиная

Лук репка

Каперсы

Соль

Смесь болгарских перцев

Перец черный молотый

Соус гранатовый

Соус соевый

Каперсы

Как готовить:

После выходных осталось печени чуть и пока она свежая еще… Решил поэкспериментировать:

Печень выдержанную в молоке и слегка отбитую нарезаем полосками и опускаем в слегка припущенный лук.

Обжариваем минут 10-15 солим, перчим добавляем соевый соус.

Даем прокипеть немного, добавляем гранатовый соус и каперсы.

Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим немного, до полной готовности.

Гарнир произвольный. Мне захотелось легенького - перец болгарский консервированный и кукуруза.

Оказалось неожиданно приятное и интересное по вкусу блюдо.