Рулька запеченная в рукаве с тыквенным соусом

Ингредиенты:

1 рулька

3 зубка чеснока

100 мл соевого соуса

сок половины лимона

черный молотый перец по вкусу

для соуса

100 г тыквенного пюре

2 ст. ложки майонеза Слобода с лимонным соком

перец чили по вкусу

Как готовить:

1. Рульку поскоблить ножом, хорошо вымыть.

2. Чеснок измельчить, смешать с соевым соусом, лимонным соком и перцем.

3. Замариновать в этой смеси рульку, накрыть и убрать в холодильник минимум на 2 часа.

4. Затем переложить рульку, вместе с маринадом в рукав для запекания.

5. Духовку разогреть до 160С. Готовить рульку до готовности, примерно 3 часа.

6. Для соуса тыкву завернуть в фольгу и запечь до мягкости, пробить блендером.

7. Перец чили мелко нарезать. Смешать тыквенное пюре с перцем и майонезом.

8. За пол часа до готовности мяса, рукав разрезать и дать мясу подрумяниться сверху.

Подавать мясо, полив соусом.