Тыквенные мешочки с курицей и овощами

Ингредиенты:

на 4 шт.

200 г тыквы

1 ст. ложка оливкового масла

1 ч. ложка бальзамического уксуса

прованские травы по вкусу

1 куриное филе

4-5 помидор черри

1 небольшая луковица

1 стебель сельдерея

1 ст. ложка оливкового масла

соль, черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Тыкву нарезать тонкими полосками с помощью овощечистки. В чашке смешать масло, уксус и травы, добавить тыкву, перемешать и отставить.

2. Филе вымыть, обсушить нарезать мелким кубиком. Лук почистить, мелко нарезать. Помидоры и сельдерей тоже нарезать небольшими кусочками. Все смешать, добавить масло, соль. перец.

3. Небольшие формы, у меня для кексов выстелить полосками тыквы, чтоб края свисали. Внутрь выложить фарш, накрыть свободными краями тыквы.

4. Духовку разогреть о 180С. Поставить форму в духовку и готовить примерно 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.