Драники с форелью

Ингредиенты:

картофельная масса как на драники

форель

масло для жарки

молоко по желанию

Как готовить:

Тоненько слой из картофельной массы выкладывала на сковороду, на него тоненькие кусочки форели, и сразу опять тонкий слой из картошки. Быстро прожариваются...

я выкладывала тоненько и пока ложила рыбку, было видно, что картофельный слой почти прожарился. Жарила на среднем огне, иногда крышкой закрывала

Если добавить горячего молочка, то драники не будут чернеть